Misuratore activity water da banco WaterLab
WaterLab - Misuratore aW da banco per la determinazione dell'attività dell'acqua con sensore Dew Point è uno strumento ideale per...
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La misura dell’attività dell’acqua (Activity water) è molto importante per verificare il possibile sviluppo di microorganismi contaminanti nei prodotti alimentari. Lo strumento Schaller RH2 è una soluzione professionale con un eccellente rapporto qualità prezzo. E’ uno speciale igrometro con sensori selezionabili per la determinazione dell’Attività dell’Acqua (AW) dell’umidità dell’aria e dei materiali, con funzione di memorizzazione (datalogger) fino a 10.000 dati di misura.
I microrganismi per moltiplicarsi, oltre ad idonee condizioni, hanno necessità di acqua. La disponibilità dell’acqua stessa contribuisce alla proliferazione microbica e può determinare l’alterazione e la deteriorabilità dei prodotti alimentari. Diventa quindi indispensabile monitorare l’attività dell’acqua che indica il rapporto tra la pressione di vapore dell’acqua in un certo materiale e la pressione di vapore dell’acqua pura, e non è da confondersi con il contenuto di acqua contenuta nei prodotti.
L’attività dell’acqua si indica con il simbolo Aw (water activity) e si definisce come:
Aw = P/P0
dove P è la pressione di vapore dell’acqua nel prodotto e P0 è la pressione di vapore dell’acqua pura, per una medesima temperatura.
La proliferazione della maggior parte dei batteri viene interrotta a valori inferiori a 0,90, mentre solo alcuni tipi di muffe riescono a riprodursi fino a valori di 0,60.
L’igrometro RH2 è adatto per misurare l’attività dell’acqua nei prodotti alimentari come burro, farina, mix di frutta, spezie, granulato, funghi, biscotti o salsicce ed altri tipi di alimenti dove è richiesto questo specifico parametro. Viene utilizzato anche per misurare l’activity water nel settore della cosmetica.
Lo strumento Humimeter RH2 è adatto per la misurazione del contenuto di acqua AW (Activity Water) anche di materiali speciali come per esempio il granulato plastico e per il monitoraggio di condizioni meteorologiche e ambientali.
Non è invece adatto per succhi di frutta (sciroppi) e alimenti acidi come l’aceto, cibi e bevande contenenti alcool.
In funzione dell’applicazione desiderata sull’igrometro Humimeter RH2 si selezionano i sensori specifici per:
La misurazione è visualizzata dopo aver acceso lo strumento, il valore attuale di temperatura e umidità può essere immediatamente letto dal grande display ben illuminato.
L’igrometro per l’attività dell’acqua Humimeter RH2 è dotato di un datalogger integrato dove i valori della misurazione, oltre ad essere registrati, possono anche essere modificati.
Opzionalmente, l’humimeter RH2 può essere fornito con un’interfaccia USB per il collegamento del dispositivo a un PC. Il software LogMemorizer incluso può importare i valori dal dispositivo al PC. Con tale software è possibile aggiungere ulteriori informazioni alla misurazione e i dati possono essere archiviati, esportati e trasformati.
Lo strumento è utilizzabile, tra i vari accessori disponibili, con due tipologie di sensori:
CARATTERISTICHE : |
RISOLUZIONE |
Attività dell’acqua (Activity water) da 0,0 a 1,0 aw |
0,001 aw |
Campo di misurazione dell’umidità relativa dell’aria a seconda del sensore |
0,1% rh |
Umidità dell’aria assoluta da 0 a 130 g / m³ |
0,1 g / m³ |
Punto di rugiada da -55 a + 60 ° C / -67 a 140 ° F |
0,1 ° C |
Equilibrio umidità del legno Ugl .: dal 2 al 30% |
0,1 % |
Umidità di equilibrio del granulato plastico |
0,01 % |
Lo strumento inoltre può:
L’igrometro Humimeter RH2 è fornito con coperchio di protezione in gomma e batterie.
Tipo | Nome | Size | Hits |
---|---|---|---|
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Manuale Uso Humimeter RH2 EN 2023 | (1.5 MiB) | (0) |
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